最近又是產栗子的季節,在大賣場看到很大顆的新鮮栗子,買回來用烤箱烤看看。網路搜尋了幾個作法,直接烤好像會太乾,我喜歡濕潤軟綿口感,所以先用水煮過,再烤。


作法:

1. 栗子洗乾淨,小火煮15分鐘後撈起(栗子殼會變軟一些)

DSC03966.JPG

2. 用剪刀在栗子尖尖的那頭,剪一刀(這樣可以防止栗子進烤箱烘烤的時候炸開)

3.烤箱預熱180度,烤10分鐘 ,即完成。(栗子殼經過烘烤會裂開一些喔)

DSC03984.JPG


沒有烤箱的話,用水煮也可以,煮的時間拉長到20分鐘。經過烘烤,殼比較好剝一點點。

freezemoment 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()