說好的草莓甜點三連發，寫了第一道之後就偷懶了，先寫個短的食譜好了。
趁手抄的食譜還沒弄丟，先些個奶酪食譜。奶酪做法雖然很簡單，第一次做，不敢大意，很精確的量了份量，要在鮮奶裡加入酸味強的鮮果，還是有點冒險，怕鮮奶會分相，所以把草莓切片裝飾在奶酪上，說是草莓奶酪，不如說是鮮奶酪配草莓，草莓的酸跟鮮奶酪的香，很搭呦!
材料(8個份):
全脂鮮奶 350 mL
鮮奶油 350 mL
白砂糖 80 g (可依自己喜好調整)
吉利丁片 3.5片 (約8-9 g)
做法：
1.鍋中倒入鮮奶、鮮奶油、砂糖攪拌，開小火加熱到砂糖溶解，微溫
2.吉利丁片泡水約一分鐘後，變軟，擠乾水分
3.泡軟吉利丁片丟入鍋中，攪拌到完全融化
4.過濾後，倒入模中，冷卻後存放冰箱直到凝固
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