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夏天想吃火鍋，又怕熱，來點沒湯的火鍋--壽喜燒，邊吃邊看影集，外加冰涼的啤酒，好享受哩。(其實今天壽喜燒的醬汁，是做糖心蛋剩下的醃料，算是剩餘料理，我真是勤儉持家阿...XD)
材料:(自行增減搭配)
1.壽喜燒醬:醬油半杯、味霖半杯，開水1.5杯，砂糖0.5大匙，煮開
2.肉片:(今天準備的是肉汁多的牛小排薄片)
3.洋蔥，青蔥(有日本大蔥更好)，豆腐、玉米，蘆筍、玉米筍、菇類、高麗菜、豌豆苗、番茄、小白菜，青江菜、蒟蒻絲
做法:
1.洋蔥切絲放入淺鍋中，少許油炒香
2.擺入洗好的配菜與肉，倒入煮好的醬汁(約材料的一半的高度)
3.煮開，即可食用啦
[筆記]
1.煮些白飯來配更讚
2.蒟蒻買回來，要用開水煮2-3分鐘後，再泡水把鹼味(氫氧化鈣)洗乾淨，才能使用，否則吃起來會有怪味。
3.醬油:味霖:水的比例是1:1:3，可適用於馬鈴薯燉肉、壽喜燒、雞肉井飯，糖心蛋
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