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最近又是產栗子的季節，在大賣場看到很大顆的新鮮栗子，買回來用烤箱烤看看。網路搜尋了幾個作法，直接烤好像會太乾，我喜歡濕潤軟綿口感，所以先用水煮過，再烤。
作法:
1. 栗子洗乾淨,小火煮15分鐘後撈起(栗子殼會變軟一些)
2. 用剪刀在栗子尖尖的那頭，剪一刀(這樣可以防止栗子進烤箱烘烤的時候炸開)
3.烤箱預熱180度，烤10分鐘 ，即完成。(栗子殼經過烘烤會裂開一些喔)
沒有烤箱的話，用水煮也可以，煮的時間拉長到20分鐘。經過烘烤，殼比較好剝一點點。
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