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天氣變涼了，吃麻油雞可以讓身體暖起來，作法又很簡單，再燙些麵線，簡單美味的晚餐就完成了。我媽吃素，她有獨門的麻油蔬菜湯，裡面有加玉米，玉米跟麻油其實蠻搭的，高麗菜也不錯喔。
材料:
米酒ㄧ瓶
麻油3大匙
土雞切塊半隻
薑兩塊
鹽
冰糖
加料:
甜玉米(糯米玉米口感更棒)
高麗菜1/3顆
作法
1.鍋裡倒入麻油，薑洗淨切片放入，用小火慢慢煸香，煸至薑邊緣微微捲起。
2.放入切塊土雞肉,炒至肉變白色
3.到入米酒，倒些水直到淹蓋雞肉，煮滾後轉小火，煮20-30分鐘
4.加鹽、冰糖各ㄧ小匙，在加入玉米與高麗菜，煮10分鐘，即完成
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