公告
食譜本來就是要流傳,很多食譜也是參考別人的,不算創作,食譜或多或少都會再修改,以符合自己的口味,歡迎搬回去使用。 我辛苦拍的照片,就不要偷偷搬回去喔~

目前分類:未分類文章 (2)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

很好奇豬肋排怎麼可以烤得那麼軟爛而且保有肉汁,找了食譜才知道烤豬肋排需要長時間的醃漬、長時間的低溫烘烤,外加煙燻,才能做出那麼豐富的味道。一般家庭似乎很難辦到,幸好找到小小米桶分享的食譜,先煮軟、醃漬、再烘烤,要準備的材料有點多,有些材料手邊沒有,就找別的替代,做出來味道也不錯。沒有蘋果泥就用葡萄柚汁替代,沒有牛排醬就用烤肉醬替代,原食譜用的牛排醬應該帶有酸味,所以多加一匙白醋,手邊有什麼就用什麼,只要顧好鹹、酸、甜味的平衡就可以,大家發揮想像力吧!

DSC05603.JPG

freezemoment 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

期末考噩夢終於結束,總算可以做點喜歡吃的東西來犒賞自己了。

 

freezemoment 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

找更多相關文章與討論